Obra del pintor Duccio di Buoninsegna. Tomada de aquí.
Prosigo con lo recogido del libro mencionado en los post anteriores. Y este pudo ser el menú de aquella cena:
-Pan ácimo (es decir, sin fermentar)
-Cordero asado
-Hierbas amargas *(ver detalladas más abajo)
-Salmuera o vinagre
-Vino
* ”Hierbas amargas”
Maror: rábano picante.
Jaroset: mezcla de manzana, nuez, almendra, dátil, canela y miel.
Carpas: apio o perejil, bañados en salmuera o vinagre.
Jazeret: lechuga u otra ensalada
NOTAS:
- Las “hierbas amargas” o el rábano picante eran una tradición para rememorar la amarga situación de los judíos en Egipto y provocar lágrimas.
- El orden o procedimiento en que se tomaban estos alimentos, proseguirán en una posterior entrada.
